焦作市餐饮与住宿行业协会；英文译名Jiaozuo Catering and Accommodation Industry Association；缩写JZCAAIA。成立于2004年7月，位于河南省焦作市解放中路228号。是由全市从事酒店、餐饮业经营管理与餐饮服务、从事烹饪技艺、餐饮教育与培训、餐饮理论研究、餐饮用品供应的企事业单位与餐饮住宿业发展相关联的社会团体、企事业单位及相关人员自愿组成的行业性、地方性、非营利性社会组织。是经焦作市民政局批准和焦作市社团主管机关核准注册登记的自律性行业社会团体法人。其业务主管部门是焦作市商务局。焦作市餐饮与住宿行业协会的宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，不违反宪法确定的基本原则，不危害国家的统一、安全和民族的团结，不损害国家利益、社会公共利益以及其他社会组织和公民的合法权益，践行社会主义核心价值观，遵守社会道德风尚，加强行业自律，弘扬焦作餐饮住宿文化，促进我市餐饮住宿事业的发展。
焦作市餐饮与住宿行业协会的主要职能和业务范围：
（一）学习、贯彻党和国家及省市的有关方针政策和法律法规，对发展我市餐饮住宿业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府提出建议；积极争取政府购买服务项目，参与行业规划、行业标准的起草，协助政府有关职能部门对本行业的经济活动进行指导、监督、检查，引导会员依法规范经营，维护餐饮和住宿市场的繁荣和稳定。
（二）坚持服务国家、服务社会、服务群众、服务行业的职能，及时向政府有关部门反映行业和会员的诉求，维护行业及会员单位的合法权益，开展行业管理、行业自律的各项工作，促进我市餐饮住宿业快速、健康发展。
（三）对会员进行职业道德教育，引导企业开展诚信经营，提供优质服务，确保餐饮住宿市场价格合理，安全卫生，切实维护消费者合法权益。
（四）为会员提供经济信息和咨询服务，组织专业技术人员开展业务培训，帮助企业提高从业人员素质和经营管理水平，不断推进餐饮住宿业产业化、工业化进展，促进我市餐饮住宿业发展。
（五）厉行勤俭节约，提倡绿色环保，引导行业生态文明、循环经济建设；宣传和推广餐饮食品安全管理和营养健康知识，促进全民合理膳食、科学饮食水平的提高。
（六）加强与全国、全省行业组织以及与餐饮住宿业相关联的企事业单位的联系和沟通，发挥协会平台优势，促进会员之间，会员与相关企事业单位之间的联系与合作，促进餐饮住宿业融合发展。
（七）贯彻落实河南省餐饮与饭店行业协会制定的《河南省餐饮行业经营行为规范》、《河南省烹调、面点、餐饮服务专业技术人员从业规范》，规范行业高会员单位经营质量和服务水平。
（八）贯彻《河南省豫菜基本规范》，挖掘、整理和继承豫菜的传统烹饪技艺和名菜、名点，并在新形势下加以总结、创新，振兴豫菜，提升我市餐饮行业的技术水平，培育、塑造豫菜品牌示范店、豫菜风味品牌示范店，将焦作餐饮文化发扬光大。
（九）向省级乃至国家级行业协会推荐认定省级、国家级名师、名菜、名店。培育和发展我市餐饮住宿行业名牌企业，创建省级国家级美食名城。
（十）承担市政府及其职能部门委托交办的本行业事项。
焦作市各餐饮住宿企业，不分所有制性质，凡拥护本会章程，均自愿申请入会，成为本会团体会员。有一定条件的餐饮业管理人员，厨师、面点师、餐厅服务师；烹饪教员研究人员以及热心于饮食行业，烹饪事业的人员，凡拥护本会章程，热爱烹饪住宿事业的个人均可自愿申请入会，成为本会的个人会员。目前，焦作市餐饮与住宿行业协会共有会员单位234家。自成立以来，协会以高度的社会责任感和使命感，切实加强自身建设，坚定不移地塑造行风，不断增强服务能力，在抗击疫情、洪涝灾害、促进消费、行业自律、奉献社会等方面取得了一定成绩，为餐住行业发展贡献力量，掀开了焦作市餐饮与住宿行业发展的崭新篇章！协会始终把“政治引领”作为建会宗旨，以服务会员为己任，实施“诚信为本、品质第一、匠心创新、情怀社会”的办会方针，不断完善协会工作机制，建立了党组织和工会组织，并相继成立了团餐与食材专业委员会、喜宴专业委员会、酒水专业委员会、厨师专业委员会等8个专业委员会，充实调整了办公室、会员部、培训竞赛部、法律事务部等机构和人员，做到及时传达党中央的声音，贯彻落实市委市政府的决策和部署。确保把协会工作融入到全市发展的大格局中来，做到政治立会，立会为民，扎根并服务于社会。成为社会就业重要渠道和社会和谐安定的重要支撑行业。
焦作市餐饮与住宿行业协会始终秉承着为政府决策服务，为行业与企业改革发展的理思路，站在把脉全行业健康发展的高度开展工作。与广大会员单位紧密联系在一起，倾听大家的心声，反应企业诉求，凝聚发展共识，与企业同频共振。坚持与时俱进的价值取向，深入实施“引进来，走出去”的战略，以交流促进步，不断拓展餐饮行业新领域，做到分季节变化、看时间节点，组织参加各类职业培训、职业技能大赛，参加美食比赛、专业竞赛评比等，采取多种方式、方法开展活动，不断提升从业人员素质，拉动消费市场，对全力推动我市餐饮住宿业的转型升级和高质量发展做出了积极的贡献。组团参加了四届省协组织的豫菜品牌大赛、烹饪技能大赛、饭店服务技能大赛，每次都取得了骄人成绩。市迎宾馆获得了市长质量奖，多家企业多次分获省协认定的豫菜基地、全省百强、先进单位，多家企业开始走出焦作，把分店开到市外、省外，显示出焦作菜良好的发展势头。
焦作市餐饮与住宿行业协会坚持品牌建设与诚信至上相结合，以保障食品安全为先导，围绕提升餐饮质量安全和信誉，始终把提高菜品质量放在第一位，做实抓牢。同时与广大企业和从业者一道以“守正创新”为己任，传承不守旧，创新不忘本，在挖掘、传承和弘扬怀川传统美食文化的基础上，吸纳融合创新、自主集合创新，开发出了“司马怀府鸡”、“红烧黄河鲤鱼”、“怀山药宴”、“怀府全驴宴”等数百个经典菜品和特色宴席品类，并在面食面点、传统早餐、快餐饮食等多方面也形成了无数个知名的美食品牌，经过多年的磨合提升，基本形成了具有焦作特色的餐饮、住宿品牌体系。在食宿一体的综合宾馆和民俗接待上，在餐饮宴席与多门类品质上，在婚礼喜宴酒店的升级扩张上，在非物质文化遗产的传承上，在连锁餐饮品牌的发展上，在美食街区的打造上，在地摊小吃的规范经营上，在酒水食材的供应渠道上，都登上了一个新台阶，形成了一大批特色餐饮和住宿以及食材生产供应的名企、名店、名厨、名菜、名街区，展示出我市餐饮与住宿行业独特的文化魅力，弘扬了全市广大餐饮与住宿人服务大众、服务消费、生生不息的奋斗精神。
协会一直以来注重餐饮文化的传承，弘扬工匠精神，以匠心致初心，以初心致未来，鼓励发挥“传帮带”作用，在我们的行业中涌现出了冯运富、赵章纪“大国工匠”，他们爱岗敬业、争创一流、勇于创新、甘于奉献，他们执着专注精益求精，一丝不苟，追求卓越。他们精于工，匠于心，品于行，不但自己用实际行动践行着“工匠精神”，还孜孜不倦的用师傅带徒弟的方式悉心传承服务技能，递进与深化标准服务。协会始终以社会主义核心价值观为主导，把从业者优质服务作为“行风建设”的重中之重予以引导践行。明厨亮灶公示，温馨优美环境，文明礼貌待客，贴心周到服务，以7S/4D为主轴的科学规范管理，通过企业不断的升级改造、革新优化得到进一步提升，展现了餐饮与住宿行业的良好形象和优良作风。
二十年来，站在为大众服务，为消费者服务的高度，行业涌现出了一大批先进企业和先进个人，他们兢兢业业，艰苦奋斗，拓荒前行，一路前行书写了可歌可泣平凡而不失伟大的事迹。例如焦作市新金鹏食品有限公司、博爱屠王大骨头餐饮公司等，助力贫困家庭莘莘学子、助力高考，走进敬老院和福利院慰问，走上街头慰问环卫工人，给酷暑坚守岗位的警察送去清凉等这些日常，有我们企业和企业家献爱心的身影。特别是每当遇到地震等自然灾害发生时，我们的企业和企业家更是抛开自身利益，勇担社会责任。在7.20洪水灾害过后，新冠疫情肆虐之时，我们二十多家企业给一线医务人员近百次送去餐饮3500多份，捐款67万余元，捐助物资1600单（件），彰显出我们行业对社会的回馈和奉献、无谓担当和大义。
